Вкусные рецепты: Огуречное чудо, Кексики творожные, Салат кольраби и моркови

Огуречное чудоСыр нарезаем на тонкие пластинки,а затем пластинки разрезаем на треугольники.Колбасу нарезаем таким же способом. Листья салата промываем,даём обсохнуть.Пока салатные листья обсыхают,измельчаем грецкие орехи.Несколько орешков оставляем целыми-для украшения. Готовим соус:смешиваем йогурт с майонезом,добавляем измельчённые грецкие орехи,заправляем по вкусу солью,перцем.Соус убираем в холодильник. Огурец режем на тонкие кружочки.Если у огурца грубая кожура,то удаляем её. Крупно разрезаем(или рвём)салатные листья. Осторожно,чтобы не давить овощи,смешиваем сыр,колбасу,огурцы,салатные листья.Раскладываем по порционным тарелкам и украшаем грецкими орешками. Подаём к столу с йогуртовым соусом.

Вам понадобится:
1 большой салатный огурец
100г.твёрдого сыра
100г.варёной колбасы или ветчины
Листья салата
300г.натурального йогурта без фруктов и сахара
2ст.ложки майонеза
100г.грецких орехов
соль,чёрный молотый перец
Кексики творожныеМасло растопить и взбить с половиной сахара. В другой посуде взбить оставшийся сахар с яйцами, добавить творог-еще раз взбить, соединить с маслом, добавить муку, разрыхлитель, ванильный сахар и снова все перемешать миксером. Наполнить формочки для кексов на половину и поставить выпекать при температуре 180*С примерно 20мин. - эта порция у меня была с изюмом.При подаче посыпала сахарной пудрой. Во вторую порцию я добавила по вишенке, при выпечке она утопает вниз и получается как бы кекс с секретом. Эти кексики я подавала с вишневым сиропом. Приятного чаепития!

Вам понадобится:
200г муки
200г сахара
150г сл.масла
200г творога(я брала творожную массу с изюмом)
3яйца
1ч.л.(с верхом) разрыхлителя
1пакетик ванильного сахара
Салат кольраби и морковиНатереть на крупной терке, заправить, смешать. Подать и сразу назначить арбитра который будет раздавать салат и уговаривать всех что каждый получил ровно столько как и его сосед.

Вам понадобится:
1 кольраби
1 большая морковь
сок лимона
соль
чуть масла (у меня всегда оливковое нерафинированое, но это не обязательно)

Отзывы и комментарии